こんにちは！最近寝不足石ころです(*_*) 毎朝目がショボショボ
今日の糸魚川ジオパークはいい天気ですよ！
さて、本日のお題は「ワインとジオの美味しい関係～体験編」。
体験編ですﾖ。
以前、ブログでもご紹介した坂本さまの講演会、
ワインとジオの美味しい関係、聞いてきました。
石ころ的解釈で、ずばっと言ってしまえば、
ジオ＝大地はワインの味に影響を与えるってことですね。
石灰岩質、泥岩質、砂質、などジオ＝大地には様々な種類が
ありますよね。大地から栄養をもらって生きているブドウは、
その大地の特徴をうけるため、ワインも大地によって味が違うわけです。
厳密にいえばジオだけでなく、気候、ブドウの品種など
様々な要因（すべてひっくるめてテロワール）がワインの味を
左右しているのですけどね！
講演会のあとは、「本当に味が違うのか！？」さっそく試飲♪
一つ目は、
石灰岩質のほこりっぽい？すなっぽい土壌で育ったブドウの白ワイン。
「SAINT=BRIS」サン ブリ
フランス、ブルゴーニュワイン（なんか聞いたことある…）です。
･･･うむむ！！確かに、なんかあっさりというか、埃っぽいような
気がする！
お次は
フランスの
「Alliance 2007」アリアンス
日当たり良い土壌で、数種類のブドウがブレンドされた華やかなお味とのこと・・・
う～ん、確かにフルーティーな香り！
そして味わいも時間がたつほどに豊かになってくる！？
ちなみに、この白は可愛さとはうらはらに、辛口、しかも12.5%の
アルコール度数。高い…
最後に試したのは、
不思議なブルーがボトルのデザインをエキゾチックにしている
「CARM DOURO」ドウロ
ポルトガルの赤ワインは泥質の土壌でお育ちのブドウだそうです。
確かに確かに、泥のようにマットなお味でございました。
う～ん、ワインとジオって、おもしろい！！！
なにも考えずにへべれけにガンガン飲むのは、ジオパーキアンの
することではありませんな<(｀^´)>
よし、これからは、日本酒もワインも、ジオのことを考えながら
味わってのむぞ～！！！！
いや、でも、ほんとに、ブドウの御出身地はお味にでてますヨ（＾ｖ＾）
ワインを飲む機会があれば、どんなジオで育ったブドウから
できたワインなのか、考えてみるとよりオイシクいただけます☆
4月 192012