こんにちは。石ころです。
今日の糸魚川ジオパークは、日中は日が差して暖かな天気で、昨日から降った雪もずいぶんとけました。

さて、市内には県内唯一の海洋系高校の、県立海洋高校があります。
授業の一環として、栽培した海産物を使った食品づくりも取り組んでおり、今回新たな食品が発売されました。

その名も「まこちゃんうどん」です。

弁天岩ジオサイト内にある施設で養殖した真昆布をうどんの麺に混ぜてあり、ゆで上がった麺は翠色のヒスイのようです。食べてみると、コシがあり、なめらかでとてもおいしいです。

制作に携わった生徒たちの話によると、何度も試食し、納得できる味に仕上がった自信作とのことです。
ぜひヒットしてほしいものです。